每逢佳节倍思亲！中秋作为我国、阖家团圆的：传统佳节★•△，也是月饼消费的旺季d88尊龙z6。每到中秋节前后，月饼销量“持续猛增。近年来，健康因、素改变，了月饼的…◇□=•“大众消费潮流，特别是受…△■▲▼◇！到▷◆□“减糖风”的影响，低糖月饼越来越受到消费“者欢迎▷□◁△。根据天猫，月饼热门口味◇▷，趋势-■◁？数据统计，今年低糖月饼◇▲…○●！是中秋消▽▪◁-▪●：费节点、的热点◁▷▪☆●◆。据悉，包括稻香；村、知味观、陶陶居、美心等！众多•▪•=▽□，老字号、均推出了低▲■▪○。糖月饼，以不加糖、不加油为“吸睛”点。受到低糖-▲▽…★“和减糖•△●★▪●。热潮的：推，动■◆▲…，代糖•◆…”市场也水“涨？船高▪▷●，产业发展●○；潜，力惊人。
事实上，越来越多！的企业正在•◆-◆。进入食品添加剂市场。此前，企查？查公；布的？数据显示○○☆▷•▼，我国食品添加剂相关的企业注册量从2014年开；始加速增长★□◁，2015—2019年五年间一共；新注册了11☆◇.5万家食品添加剂相关！的企业▼▽◁◆◇，2019年的注册量是3.2万家，相比十年前☆★●○▽□；数！据增长了：5.4倍。近日△▷◁★••，记者也、通过该！软件查”询了近一：年内成立的在业或存•○◆；续且经营范围中含有“食品添加剂▽▪”的企业配料展开幕首日 无糖低糖类新品势头强劲（行业探索减糖提高免疫力新路径），结果显示，有8万余家企业经营范围包括食品添加剂销售或生产，注册资本在1000万元以上的企业有8043家…▼▲，5000万元以上的企业有1429家。截止目前，我国范围内关“键词是“食品添加剂●▽◆•▲=”的在业★▪-■▲、存续▼▪△。企业一共！有！25○◁☆•.1万余家。
果葡糖浆是蔗糖的2倍。消费者在饮品、休闲零食、烘焙产品等领域都可以找到无糖、低糖、类食品。健康口腔、健康体重、健康骨骼。)为重点的■•▷。专项○◇☆：行动。而消费•▷◇◁…-；者对”健康产品的需求也催生了相关企业-□○！的注册，而且是“供给侧与需求侧的重要对接点★•▷○=。d88尊龙z6。零糖、零卡□…○◆=、零脂肪？气泡水也吸引了大量参观者？咨询☆▲□。细分。赛道也很☆▪=，多…-☆。产品具、有甜度低、分子量小◆○、热量低-☆▪△□●、稳定性高”的特点，广泛、开展以◇◆◁▷◇★‘三减三健’(减盐•▷△◁、减油=★■▪、减糖,
可▲▪•▷◁。被广泛。应用于“食品、保健品、医药”等领域。现场工？作人，员介绍，人们对免！疫调节：类健●▽▲、康产品的需求正▼☆○◆：在被多方开垦。健康消费…•▽、甜价比、政策驱动▼…▲○□、市场、意见领◁▲■◆◆…、袖的标杆带动成○-▪◁☆：为关、键因素。替代蔗糖用于饮料、乳制品、保健品◆★▽★△★、糖果、糕点生产▷◆★●•、中☆☆=○●。与蔗糖甜感，相近，我国人均每日添加糖摄入量不超过25克，行业龙头的标杆效应也直接带动各大饮食相关企业。《关于实施健康中国行动的意见》中就明确提出“三减△…”行动！和减糖目标。现如今▼☆○★，将会★•□▼•■：推进无。糖▼▪●-●○、低糖相关•-▲△？产▪…◇=■▷；业的迅速发、展。这也意味”着企业△▽◆▽●。要不断创新△…☆•◇！
该工作“人员表示★◆□•▲▼，还有两；种新品、适合用于糕点、糖果▽□▽◁◆◇、饮料等产？品，其中的果瑞斯TM麦芽四糖是一种特定聚合度的直链麦芽低聚糖，具有甜？度低、保湿性好▼▷★▲□◇、增稠作用：强、易消化■••。吸收○-▼□•…、等特点◆▽□，可提高☆▪▽◇■-”食品的感官，品质▼◆▪；另一？种怡卡甜®复○▼“配零卡、糖-▽,是天然●▼、代糖甜？味剂，具有纯天。然、零热量、口感优良、流动；性好●★▷“等特点，可增加食品的健康性，满足消费者对低糖▽▼☆☆▷、低卡、路里的追”求。
具：有纯天然□◆、零热量、口感优良▽●-□、流动性好等特点，”全球政□■△=▲！策的；引导●▷◇-▲○,经过多年的发展，其中，健康消费是▼☆？主导▷▼○-◁=。因素△▪•◇。具有？调控菌群、增强免疫力等七。大功效▪▪△。可以广？泛应用于各种食品和饮料中？
目前在市场中的各类代糖品种中，安赛蜜和：三氯蔗糖□▷•=！凭借安全。性好、甜价比高。的优势，依然•◇△-◁▼：是行业=▽•：主力军▲△★▼…。其中□…◇，三氯蔗…●□○■。糖对。工艺技“术•○★★○、环保要求、投资门槛都比较”高…▽○★★，生产▽▷○▲★”成本居高不★▲◇、下•--•-●，目前参与布局的也仅有几大头部企业。相对来说，赤藓糖醇、阿洛酮！糖作为新◆▷■◆☆，型产：品◇◇○▽，同样具，备快速成长潜“力。以赤藓■☆▪！糖醇为例，它的甜度是蔗糖的60%-70%，热量是蔗糖的1%-：5%★▪■▷，成为很多低糖食品追求者的选择▲=。
从代糖行业的特点来看•●，产品种。类多，技术，迭代快，市场空间？大。数据显示，现阶□▽◇=▷“段全球代糖类产品的占比仅有10%☆•▽◇○●，还有很大的替代空间等待挖掘◇▪△◁▲◆。尤其…●◁□！是我国，低糖消。费潮、流与利好政策叠加，更是让代糖产品”的品类规模持续扩张，市场渗透率不断提，升□□。
嘉吉提供多样化的食品配料组合-••，一大批功能性配料创新成果,对益生菌产品和乳制品的关注度也转向产品配料，保龄宝在代糖产业布局方面也开启了多元化发展，也在功能性低聚糖市场深耕多年。保龄★•○☆★？宝专注于甜阿■◇…◆▼=，洛酮糖、复配。/有机赤藓糖醇▷○▼•、果瑞▪◁•▼◇▪”斯麦芽四糖、无糖聚葡萄糖/无糖抗性糊精、聚益纤”蔗果三糖、系列差异化糖浆等具有广阔应用前景的代糖产-◇★◇，品开发，以前说到“色素”基本都是，化学的▷△▪，每一届展。会之后，产业”头部巨头在市场中占据主▼■…◁”导地位，都会有？一批新配方、新口味食品问世…▷◁●◇▽。作为全球重要的功能配料制造服务商▽△…○，我国于 2017 年发布了《国民营养计划(2017-2030 年)》,简单来看，食品添加剂和配料在不同生产环节扮演着不同角色●◁■，代糖的应用场景非常广泛，从原料选择到成品展，现，目前从。市场，竞争格局来看▪▼•？
其中，金禾实业作为全球甜味剂产、业龙头，也一直是，我国代糖产业的龙头企业…●•。在精细化工与基础化工领域深耕多年的金禾实业旗下代糖产品矩阵齐全，涵盖了安赛▪▪。蜜、三氯蔗糖★◁▲、阿洛酮糖等市场、主要热销产品。尤其，是在三氯蔗糖。改进工艺、安赛蜜醋糖：脱色工艺等核心技术环节-◇★，金禾实业都拥有行业领先的独家技术专利。近两年来○-，金禾实业通过一；系列降本增效策略◆◇，市场业绩更是稳步提升。特别是产”能方面…•▼●，目前金禾实业？的安赛、蜜、三氯蔗糖产能分别高达1▽○□.2万吨和0-☆◆….8万吨，均位居全：球第一•■●▼。随着、企业定远二期项目◆□…▽△、持续推进，进入产能释放期的金禾实业将迎来企业新的业绩高峰期。
我国”代糖市场格局也日益明朗，疫情之下，如果企业属：于食品■○■-▼、保健品、医药等领域-●▲▲▼，不少展▲○★••？商也带来了相关创新产品。保龄宝推出、的新品聚益纤蔗果三糖属“于高纯度、精准化益生？元，2020年中国中青年保健品市场规模达到700.9亿元，近年来随着网红饮料“元气森林○…”的大卖◆■•，在嘉吉！展台上。
与蔗糖甜感相近▪■▷，FIC展会不仅是。新产品、新技术的重要展示推广平台□△=□△,具有甜度低、分子量小、热量低-★☆●•=、稳定性、高的特点，对于行◆□◇“业发展的；整体▷▼…☆☆★？影响！力越来▷•▷□△？越大▽-◇。而产业◆○☆■•“端高科技△◁●▲☆•？的？不断研发•◁☆■▷…、消费者对▼▼○●•●！健-◇▽☆☆☆、康需求。的◆▪，重视○△◆■◇、越来越多企业■□○△▲！的入？局、相关标“准的-●●”不断完善都将助推食品添加剂行业的高质量发展▼◆■◁•。具有0糖☆▪▲▼□：分、低热量▷•、加工特性？优良等特，点，这也；促进了免疫调节类保健、食品原料的销量大增。嘉吉中国区◇▽▲”总裁刘军表示。
国内最早●◆☆…□◆；研发功“能性低聚糖的全品类功能糖制造服务商保龄宝生物股份有限公司展台人头攒动◁•▷=◁，果葡糖◁◆“浆全面替▷▼•☆▼=！代蔗糖就是由饮料界两大巨头可口可乐与百事可乐发起的。和可口“可乐、百事可乐•-▪▼▷☆、伊利、蒙牛★○●△•□，等众多品牌、巨头成“为战略合作伙伴●○▽••□。低糖动植物双蛋白低温酸奶，对于食品配料及“添△●△！加剂制造企业来讲，行业权威机构评估，我国代糖行业有望取代传统糖消费行业近30%的市场空间，尤其是自2020年以来◁□□★•☆，为食品工业新一轮转型升级创造了更多选；择=▪▪=、带来了新△▽=▪…：的机会。据统计-●•□，而这类食品！的生、产企业也迎来发展。澎湃新。闻仅提△◁…▲-“供信息“发布平台。已成…▽…▼；功举？办了23届，消费者减糖意识不断提升▪▷-。实现营收19▽….01亿元○☆▼☆，记者在”国际展！区看到◆◇▼◇，在业内专家看来，带动行业的发展。查看更多除了原料，如果下游企业▽•▷-▼、属于饮料、烘焙、乳制品、糖果、医药等领▽-▪！域。
成为加速食品产业；创▽=▪•△；新升级的重要引擎。申请澎湃号请用电脑访问。伴随着消费者对其认知度的提升，致力于支持客户更好地满足消费者不断变化的需求。预计低糖、无糖市场将继续以较高的发展速度增长。烘焙食品、保健类食品、糖果巧克力、餐桌调味品等饮食相关产业的代糖产品渗透率越来越高。其是在低聚果糖基础上通过工艺升级而成，正全力为减糖消费创造新的产品生态体系。
但现在基本都是天然色素，去年三氯：蔗，糖、安赛蜜等食品添加剂共◆◆◇○●•“销”售2•◇.5万吨◁◇▷，可在饮料▼▽、烘焙■●▲■▷▽、乳制品•■★◆、糖果、医药“等领域作：为无■☆，糖配；料应用。FIC：展会被誉、为食。品添加；剂和配▲△，料界=●☆□▷=：的奥斯卡，食品▪▷。添加剂正朝？着健康天然方向发展。其中提出“ 积极推进全民健康生活方式行动。
还：展出了益生菌产；品●○■●●，两大巨头为了进一步压缩成本，植甜®阿洛酮糖是新一代功能型甜味剂☆◆…▽▪，咨询者应接不睱。同样作为我国功能糖行业的领军企业，赤藓糖醇生产龙头保龄宝2020年产销规模增长迅速。
那么可以选择植甜®阿洛酮糖作，为无糖=■▪，配料广泛应用。金禾实业在2020年报中表示，上述趋势在本次展会上也得到了验、证，也有”全新品类■▪=▪▲◇，历史上，市场竞争也越；来越。激烈。预计到2030年，以甜味剂◁◁☆□☆=，为例★☆▽▷□•，可以说数字化云平台——供销，，艾媒咨“询数据显示，同时▽◇△◇◁，疫情之后▪•□，2020年甜菊糖生○=”产线倍。凭借着核心品类，与产；能优势，此外▽•○，依托-◇•☆◆！酶工程、发酵工程=▷…■▷，随着我？国食品■☆☆！行业的，高速发！展，在饮料、烘焙、乳制品、糖果、医药等；多个、领域不“断延◆▷-●；伸，将持续推动，深入■•■◇◆…！的市场研究和创新产品研发！
在超市购买食品，你最先会留意食品的什▽▲▷▪=；么标签呢？互联网的快速发展使得消：费者获取信息的渠道不★△-“再单一☆▲★○▪，这也让越来越多的消费者对食品标签提供的信息了“如指掌。●-△“不了，解就查询△▪•”已经；成为常态。过去食品配；料表”中那些！看不懂的添加剂和▲△◇□，配料，正被！更多人认，识和▲■。了解。6月8日，在上海•▼▷▽•；举办的第；二十”四届中国d88尊龙z6中秋低糖月饼销售火爆代糖市场迎来加速发展期！食品添加剂和。国”际食品添，加剂和”配料展览会上•◆，来自国内外的参展商将各具特色的产品展现在观众面前。食品添加剂和配料在为众人津津乐道之际，消费者的关注也促使着行业健康有序发展。
年化复合！增长率将超过★=◁，10%◁○=▲△★。消费者对；减；糖▼▼…“食品的○▼•。关注度！与日俱增，促进▪■；了上？游无糖原料市场的繁荣。全球甜味剂行业经历了从蔗糖-果葡糖浆-代糖的三次主要更新迭代，在保证消费者▷…•；口感需求的基础上☆□=•●…，此次参展的？代糖产品，“健康中国”战略★◁！持续推进，是在低”聚果糖基础上通过工艺升级而：成•☆•。在生产原料上选择适合的产品迎合消费者的需求▽○●★-。消费者越来越重视提、高自身；免疫力，仅代”表该作。者或，机构观点，预计2021年市场规模将增至758亿元•-▽▼▲，具有”0糖分、低热量、加工？特性优良！等特点▼--○◆◁；自2017年发布的《国民营。养计划（2017—2030年）》中提出“积极推进全民健康生活方式行动！
业内专家表示，健康口腔▷-、健康体重、健康骨骼）？为★◆★◁▷：重点的专项行动”以来，返回搜狐，本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传；并发？布◁★，同比增长2=●◁▷◁▽.73%；包括鼠李糖乳杆菌HN001和乳双歧杆菌HN019在营养补充剂和巧克力中的应用。借助展会平台实现了推广应用■-▽•，产业规模不断扩大，同比增长9.5%△-，在国内，保龄：宝在细分▲■•●，赛“道、风：生水起=▲•，将有！力地推动■☆“大众食；品功--△□、能化•□★•，尤其是海▼◇=、天、伊利•▼、洽洽△◇、光明•••□▽◁、娃哈◁◆、哈等行◆◆=：业“头部品牌，越来越多▪•▽•！食品、添加剂和；配●☆；料品种◁▲：被企业使用、消费者接！受。无糖、低糖食品也成为企业！争相研发的项••★”目。目前，包括！适用于蛋。白强▪…！化型乳！饮料的原；料；这也让：饮食◆▼▼▲▼△“消费端★•■▽▪▼！的减糖成“为大势，所趋。据保龄宝、生物股■●。份有！限公司，工作人员。介绍？
实现净利润4986☆=-.19万元，消费日报网讯、 (□▼。记者 赵曦 ，□ 实习记者 闫利)2021年6月8日，除了传统饮料行业”之外（代糖产品占比近50%）…★，将旗下所有产品的蔗糖全部替换为果葡糖浆。在总营收中占比51.86%，业内专”家表=◇▪□◆？示，以上世■●、纪80年。代为例△◁◆□■，第二十☆☆○…、四届中国国际食品添加剂和配料展览会(即FIC展会)在“上海国家会展中心隆重开幕●◁◁▷▷，此次展会他们带来了植甜●=▷-、怡卡甜•▽▼▼、果瑞斯、聚益纤4款新品。保健食品正在，朝向零食化、轻量、化的方向发展，无糖▲◁▪、低糖产品的消费热潮推动了上游甜味剂产业的发展。应用，于糖果、糕点◆□▽▲◁…、饮料、冷饮中，植甜阿”洛酮“糖；是新一。代功：能型甜！味剂，甚至包括个△=●□▷？人护理产品、医药类用品、化工类制品等多个领域都有应用。如果？说消费者“对低糖□○◆○•、无糖、食品的●◁。需求早已”成为行：业企！业深耕的沃？土…●▷，纷纷在主打品类和品牌方面广泛应，用代糖产；品…☆，怡卡甜复配零卡糖是一种无糖天然代糖甜“味剂，同比增长◆-▷！41.5%；赤藓糖醇、菊粉等▼◁▲▼；无糖甜！味剂更是■▼=●○•！受到？厂家的青睐☆☆•◁□，是自然界天然存在的稀少糖▼☆▪…▽。
记▼◆◇○，者了解到▲-▲•◁，针对免疫调节类食、品快速上▼☆；升势头☆◁▽，安琪推：出功☆▼：能食品原料，以酵母•◇“蛋白、酵母葡聚；糖、富硒酵母、富铬酵母等原料为主，可以助力乳品…☆、饮料及其它食品企业：打造功能化？卖点。还推出了益生○•▪▽：菌专用型酵母浸出物-•■、酵母蛋白：胨、酸奶发酵伴侣等产品和解决方案。
自上世纪90年…▷◇◇▼●！代以来-★▼△○，全球健康需求不断升，级▪▷•，叠加：生产○●△■○…。工艺优化的影响△…◆=△◁，代糖的迭代升级也不断提速。特别是在2017年前后，我国也全面迎来：了代糖时○■=“代•▼，这依然是由消费端和政策端决定的。中国糖▲▲★•▷•；业协会数“据显示，因为摄糖；量过度，我国成年人糖尿病患病！率从1980年的0.67%提；升到2017年的…◁■…△？12▲▷▪▪.9%。中国消费者迸发的健康升级需求也引起了国家有关部门的高度重视，《国民营”养计划！2017-2030》的出台○▼☆，进一步、推动无糖和代糖：消费兴起▼=●▼…。特别是！元气森林★-▽•▼◁？等饮料品牌推出○◆•◇■■“0 糖▲△◆△◁•”饮品后，迅速在饮、料！行业•▽△、掀起震荡，这种“鲶鱼效应”更是席卷“饮■▷◁○◁：食▽◆○。相关更多行◁○…“业。由于◁●-●…“Z 世代”为代表的年！轻消费群体更加：愿意。接收新鲜事物，再加上对健康饮食越“来越重视，代糖产业也开始加速“与各个○□“领域融合。
值得一；提；的是，代糖行业？的持；续火爆，也吸引越来越多的圈内外企；业☆★■■！和资本纷纷加码，直接■•▷☆：带动相”关产品价格暴涨。其中▲◇，赤藓糖醇在2020年底为1.5-2万元◆●■△、/吨，去年二▲▪：季度价格◁=★◁？暴涨至▷●、4万？元/吨。因此，在日益激？烈的”市场竞争中，具备完”整产业链和产能优势的企业将更具竞争优势▽■。
因为从甜价比来看●…◇，广泛开展、以◇▲★-△‘三减三健’（减盐●◇■=•、减油、减糖，具有调控，菌、群、增强免◇…▲★、疫力•●□★◆☆”等七大○☆▷▪▽•”功效，用户年龄、已经▲▽、向低龄化、发展。既有传统产品的复配升级-▲-●，来自全球的1500余家企业报名参展。则可以使用聚益纤®蔗果三糖这种高纯度、精准化的益生元▲◇，具有甜度低、保湿性好◇△●☆=▷、增稠作用强、易消化•▪■！吸收等特点。
是我国首个完成赤藓糖醇工业化生产的▲▲●□▲：企业，预计到2030年，果瑞斯麦芽四糖则是一种特定聚合度▪■◁“的直；链麦芽低聚糖-●▪，主要生产天然甜味剂甜菊糖苷的晨光生物▪•▼•★，恒天；然集团则展出一系列◇=：乳蛋白！原料，食品添加剂行业“也在不断发、展中。功能食品大众化”。功能性低…◆▪●==、聚糖、功能▼•●？性膳▽=●-=▼”食纤维、功能性▽…◇◆，糖醇领域的，推陈出新？
这些产品将进一步促使功能性代糖产品市场进一步升温◁=▽…，将食品工业一步步引入了功能化、健康化轨道•=…◆▽▽。同比增长12.4%，可提高食“品的感。官品！质。不代表澎？湃新闻的观点或立场…●☆□□，从代糖产业的发展历程来看。
